Makaleler

Doğru beslenmek cildin daha sorunsuz olmasına yol açabilir mi?

Aslına bakarsanız hepimiz burgerleri, pizzaları ya da paketlenmiş yiyecekleri aşırı tükettiğimizde, kilo almanın yanı sıra ertesi günden itibaren kötü etkileniriz. En çok da cildimiz kötü beslenmeden nasibini alır. Gelin bunun nasıl olduğuna bir bakalım.

Sedef ve ürtiker açısından, muhtemelen bir defalık bir kaçamak radikal sonuçlara yol açmaz. Önemli olan uzun süreli yeme alışkanlıklarıyla ilgilidir. Peki, bazı besin tiplerini fazla, bazılarını az tüketmek hastalığınızın şiddetini etkileyebilir mi?

Bunun kesin bir cevabı yok. Bu yüzden hangi tip beslenmenin sizin için en iyisi olduğunu her zaman doktorunuza danışmalısınız. Bununla birlikte, hastalığın şiddeti üzerinde neyin rol oynayabileceğini belirlemeye yardımcı olacak bazı araştırmalardan bahsetmek isteriz. Danışılacak en iyi kişinin doktorunuz olduğunu akılda tutarak, bu araştırma sonuçlarını değerlendirmelisiniz.

Uzak durmamız gereken besinler

Histaminler

Düşük histamin içeren beslenmeyi hiç duydunuz mu? Ürtikerle yaşıyorsanız, duymuş olabilirsiniz. Çünkü ürtikeri olan bazı kişiler yüksek miktarda histamin içeren besinleri (füme balık, eski peynir, domates) yedikten sonra ciltlerinin kötüleştiğini bildirmiştir.1 Bununla bilrikte, sınırlı sayıda bilimsel kanıt olmakla birlikte, bazı hastalar, düşük histamin içeren beslenmenin ürtikerlerinde düzelmeye yol açabildiğini gözlemlemektedir.2

Psödo alerjenler

Bu maddeler genellikle koruyucu ya da renklendirici gibi gıda katkı maddelerinde bulunur. Ayrıca meyve, sebze ve baharatlarda doğal olarak da bulunabilir. Yapılan bir çalışmada, “psödoalerjensiz” beslenmenin ürtiker ile yaşayan kişilere iyi geldiği tespit rdilmiştir.3 Fakat bu teori henüz tartışmalı olduğu için, daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

Gluten

Sedefi hafifletmek için glutensiz beslenmek, online platformlarda sıkça gündeme gelen konulardan biridir. Ve gerçekten de bazı çalışmalarda sedef ve çölyak hastalığı (ince bağırsağın glutene aşırı hassas olduğu otoimmün hastalık) arasında bir ilişki gösterilmiştir. Bu nedenle, glutensiz beslenmenin sedef hastaları için yararlı olacağının düşünülmesi şaşırtıcı değildir. 

İnflamasyonu Tetikleyen Gıdalar

Bazı kişiler inflamasyonu artıran besinlerden uzak durduğunda, belirtilerinde düzelme gözlemlemektedir. Genel olarak inflamasyonu artırabilen gıdalar kırmızı et, süt ürünleri, rafine şeker ve işlenmiş gıdalardır.5

Ne yenebilir?

Ne yememeniz gerektiğini yeterince anlattık.  Şimdi, yiyebileceğiniz cilt hastalığınızı iyileştirebilecek, zarar vermeyecek şeylerden bahsedelim.

D vitamini

Bir çalışmada, sedef olan kişilerde D vitamini eksikliğinin yaygın olduğu6; başka bir çalışmada ise yüksek doz D vitamini tedavisinin PASI (Psoriasis Alan ve Şiddet İndeksi) skorlarını iyileştirdiği bulunmuştur7. Benzer şekilde, D vitamininin ürtikerdeki potansiyel rolüne ilişkin de kanıt mevcuttur.6 D vitamininin büyük bir kısmını güneş ışığından aldığımız halde, yağlı balık ya da yumurtayı da içeren bazı gıdalarda da D vitamini mevcuttur.8

Omega-3

Sıklıkla tartışılmış ve omega-3 asitlerinin antiinflamatuvar ve immünomodülatuvar etkileri kabul edilmiştir. 2011 yapılan bir çalışmada, omega-3 takviyeleri sayesinde konvansiyonel sedef tedavisinin sonuçlarının düzeldiği görülmüştür.9

Somon, ringa balığı ya da uskumru gibi farklı balık tipleri bu besin açısından büyük bir kaynaktır. Balık sevmiyorsanız, omega 3’ü keten tohumu, kabak çekirdeği ya da cevizden de alabilirsiniz.10 

Antioksidanlar

Bazı bulgular, antioksidanların sedefle ilgili fizyolojik dengesizliğin önlenmesine yardımcı olabileceğini düşündürmektedir. En çok bilinen antioksidanlardan biri, dolmalık biberde (biber, portakaldan daha fazla C vitamini içerir) bol miktarda bulunan C vitaminidir.

Badem ya da ıspanakta bulunan E vitamini ya da havuçta bulunan beta karoten de iyi bir antioksidan kaynağı olabilir.11

Kafanız karışmasın

Okurken dikkat ederseniz, anlatılan bazı gıdaların hem “bunu tüketin” hem de “bunu tüketmeyin” başlığı altında sıralandığını fark edeceksiniz. Bu biraz kafa karşıtırıcı olabilir.

Örneğin somon, D vitamini düzeyleri açısından yararlı olabilir; ancak düşük histamin içeren bir beslenme tarzını izliyorsanız füme somondan uzak durmalısınız.   

Doğal gıdalar daha fazla kafa karıştırıcıdır. Besinler karbonhidrat, yağ, protein vb. bakımdan karmaşık yapıdadırlar. Bu yüzden mutlak olarak ‘iyi’ ya da ‘kötü’ olarak net bir şekilde tanımlanamayabilirler. 

Cildinizin belirli bir beslenme tarzından fayda görebileceğini düşünüyorsanız, bunu önce doktorunuza danışmanız gerekir. Sonuç olarak en iyisini onlar bilir. Ve belirli beslenme tarzını denerken (bir şeyi daha fazla ya da daha az yemek şeklinde olabilir), beslenme günlüğü önemli bir araçtır. Yediklerinizi ve nasıl hissetiğinizi kaydedin. Böylece uzun dönemde hangisinin size iyi geldiğini değerlendirebilirsiniz.

Referanslar

  1. Website “urticarial day” – Diet. Last accessed: 13.10.15 http://urticariaday.org/urticaria/diet/
  2. Histamine plasma levels and elimination diet in chronic idiopathic urticaria. Guida B, De Martino CD, De Martino SD, Tritto G, Patella V, Trio R, D'Agostino C, Pecoraro P, D'Agostino L. Eur J Clin Nutr. 2000 Feb;54(2):155-8. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10694787
  3. Diet and psoriasis, part II: celiac disease and role of a gluten-free diet. Bhatia BK, Millsop JW, Debbaneh M, Koo J, Linos E, Liao W. J Am Acad Dermatol. 2014 Aug;71(2):350-8.
    http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/?term=24780176
    http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4104239/
  4. Vitamin D status in patients with chronic plaque psoriasis. Gisondi P, Rossini M, Di Cesare A, Idolazzi L, Farina S, Beltrami G, Peris K, Girolomoni G. Br J Dermatol. 2012 Mar;166(3):505-10. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22013980
  5. Website “National Psoriasis Foundation” –Diet and Nutrition. Last accessed: 13.10.15. https://www.psoriasis.org/about-psoriasis/treatments/alternative/diet-supplements
  6. Effects of a pseudoallergen-free diet on chronic spontaneous urticaria: a prospective trial. Magerl M, Pisarevskaja D, Scheufele R, Zuberbier T, Maurer M. Allergy. 2010 Jan;65(1):78-83.
    http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/?term=19796222
    http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1398-9995.2009.02130.x/full
  7. Website “National Psoriasis Foundation” – Can a gluten-free diet help your psoriasis? Last accessed: 13.10.15. https://www.psoriasis.org/about-psoriasis/treatments/alternative/gluten-free-diet
  8. A pilot study assessing the effect of prolonged administration of high daily doses of vitamin D on the clinical course of vitiligo and psoriasis. Finamor DC, Sinigaglia-Coimbra R, Neves LC, Gutierrez M, Silva JJ, Torres LD, Surano F, Neto DJ, Novo NF, Juliano Y, Lopes AC, Coimbra CG. Dermatoendocrinol. 2013 Jan 1;5(1):222-34. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24494059
  9. Website “NHS UK” – Vitamins and minerals – Vitamin D. Last accessed: 13.10.15. http://www.nhs.uk/Conditions/vitamins-minerals/Pages/Vitamin-D.aspx
  10. Study on the use of omega-3 fatty acids as a therapeutic supplement in treatment of psoriasis. G Márquez Balbás, M Sánchez Regaña, and P Umbert Millet. Clin Cosmet Investig Dermatol. 2011; 4: 73–77. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3133503/
  11. Website “WebMD” – Your Omega-3 Family Shopping List. Last accessed: 13.10.15. http://www.webmd.com/diet/guide/your-omega-3-family-shopping-list
  12. Diet and psoriasis: experimental data and clinical evidence. Wolters M. Br J Dermatol. 2005 Oct;153(4):706-14.
    http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/?term=16181450
    http://www.medscape.com/viewarticle/514108_5

Sedefle İlgili Çürütülmüş Beş Efsane

Daha fazla okuyun